古民家焼肉　さとるちゃん

　山形県酒田市に計画した古民家風焼肉店。
　敷地は酒田市の繁華街にある。以前は市民だけでなく、県外からも足を運ぶ有名焼鳥店であった。焼鳥店のマスターからの遺志を受け継いだ元常連客のオーナーが、一念発起して一年間の厳しい修行を終え焼肉店として新装開店。
　以前の焼鳥店の面影を随所に残し、古くさくてカッコいい、古くさくてお洒落をコンセプトにデザイン。以前の常連客が来店するたびに、面影が残っている店内の雰囲気に感極まることも…。
　亡くなったマスターの遺志と元常連客の期待と共に、古民家焼肉さとるちゃんは開店した。