2017.09.19本日引渡し、Shonai Bar OLAHO

昨年暮れから計画を進めてきたOLAHO改修工事。設計に5ヶ月、工事に3ヶ月半を費やして、いよいよ本日引渡し。

枕詞も「Shonai Bar（庄内バル）」と決定しこれからは10月5日のオープンに向け準備に入る。

クライアントの親父さんから声を掛けられたのが昨年の7月。1年以上の歳月が駆け足で流れて行った。

今後、家具什器が搬入され、店舗内はBar（バル）らしく設えが整えられて行き、クライアントが厨房器具を使いこなし自慢の洋風料理を徐々に創作していくことになる。

1階はテーブル席とカウンター席が中心で、2階はゆったりとした家庭的な雰囲気でソファ席で料理を提供する。

施主検査、設計事務所検査も先週末に終え、オープンまでの期間に手直し工事や店名サインの取り付けが残っている。

それまでは私も目が離せない。

若い夫婦が営むこじんまりとした洋風創作料理の店「Shonai Bar OLAHO」

いよいよ10月5日（木）オープンです。